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Saint-Guilhem-le-Désert

élu un des plus beau village de France :

village médiéval hérault occitanie

Ce week-end, nous décidons de faire découvrir à nos enfants la fameuse cascade de la Vis, mais avant, nous en profitons pour passer par un lieu chargé d’histoire, le village de Saint-Guilhem-le-Désert dans le département de l’Hérault.
Ce village médiéval est l’un des plus beaux villages de France. Il est perché à 800 mètres de hauteur dans un écrin de verdure, proche de Montpellier. Nous suivons l’ondulation du ruisseau Verdus, dans la vallée de Gellone, au pied de la Montagne noire.

S'y garer :

En arrivant, nous longeons les gorges de l’Hérault et passons devant le fameux Pont du Diable. Puis, nous remontons jusqu’à la cité médiévale entourée de falaise, nous sommes encore hors saison les parkings restent accessibles. Il en existe plusieurs, d’abord à l’entrée puis, en remontant en haut village, mais tous sont payants. Attention en pleine saison, au vu du nombre de visiteurs, les places libres sont rares ! Un conseil, garez vous au Pont du Diable, et prenez la navette gratuite qui passe toutes les 15 minutes pour vous emmener jusqu’au village.

pont du diable parking village saint-guilhem-le-désert

Flâner dans ses ruelles :

fontaines vieilles pierres ponts rivière cascade

Cette cité pittoresque est sur le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle, nous flânons dans les ruelles à la découverte de son patrimoine et de son histoire.
Ici, on remonte le temps, le lieu est rempli d’authenticité, n’hésitez pas à explorer les ruelles cachées, passer sous les ponts, vous rafraîchir aux fontaines . Chaque pierre a une histoire à raconter… Nous trouvons une petite rivière souterraine cachée qui ramène jusqu’à une petite cascade.

Nous nous baladons, allons voir les boutiques d’artisans et les producteurs locaux. Chaque détour dans une ruelle laisse place à une nouvelle rencontre, comme ce producteur de saucissons si sympathique ou la dégustation de la fameuse brioche à la broche.

artisans commerçants producteurs
cloître abbaye église patrimoine de l'unesco

Son centre historique :

Sur la place historique, un platane planté en 1855 impressionne chaque visiteur. Il faut dire qu’il est gigantesque! Ce point central du village permet de visiter l’église Saint-Laurent et sa crypte. Nous avons pu y découvrir les anciennes fondations, rares sont les possibilités de découvrir des lieux si précieux. Juste derrière, on retrouve l’abbaye de Gellone, classée au patrimoine mondial de l’Unesco, ainsi que son musée et son cloître.
Un peu plus loin se trouve la maison de Lorimy avec sa façade romane, ancienne chapelle devenue résidence privée. Des monuments totalement hors du temps !

Un élevage surprenant dans le village :

Sur le bas du village, on peut même retrouver un lieu totalement atypique, la fabrication du caviar avec l’élevage d’esturgeons. Une belle découverte avec les enfants que je n’aurai jamais imaginer retrouver ici...

élevage esturgeons caviar monuments histoire

D'autres lieux et activités à découvrir :

pont du diable grotte randonnées canoé escalade canyonning

D’autres lieux autour du village reste à découvrir comme le village d’antan et ses santonniers, le château du Géant avec sa tour dressée au dessus du village, le cirque de l’Infernet, la grotte de Clamouse et le Pont du diable, long de 50 mètres datant du XIème siècle. C’est aussi le départ de nombreuses randonnées, on peut se baigner dans les gorges, faire du canyoning, de l’escalade…

En résumé :

Saint-Guilhem-le-Désert regorge de trésors, que ce soit pour replonger dans l’Histoire, flâner dans ses ruelles, visiter de nombreux monuments. Elle est un lieu de passage obligatoire pour les amoureux des vieilles pierres, on comprend aisément pourquoi elle a été élue l’un des plus beaux villages de France. Les familles peuvent aussi découvrir le village et se baigner sur la plage du Pont du Diable, surveillée en saison. Pour notre part, nous allons un peu plus loin, nous baigner à la sublime cascade de la Vis.

Informations :

Saint-Guilhem-le-Désert est une commune située dans le nord du département de l'Hérault en Occitanie, traversée par le chemin d'Arles, l'un des chemins de Compostelle. Située au bord de l'Hérault, elle a été élue un des plus beaux villages de France.

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